{"id":2326,"date":"2021-11-10T16:50:25","date_gmt":"2021-11-10T16:50:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.qnetafrique.com\/?p=2326"},"modified":"2026-01-27T12:59:17","modified_gmt":"2026-01-27T12:59:17","slug":"briser-les-mythes-la-verite-sur-le-veganisme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/africa.qnet.net\/fr\/rythm-fr-articles\/durabilite\/briser-les-mythes-la-verite-sur-le-veganisme\/","title":{"rendered":"Briser les mythes : La v\u00e9rit\u00e9 sur le v\u00e9ganisme"},"content":{"rendered":"\n
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Tout le monde semble parler de durabilit\u00e9 ces jours-ci, et c’est tr\u00e8s bien !<\/p>\n

Pourtant, malgr\u00e9 tous les discours sur le d\u00e9veloppement durable et les montagnes de preuves montrant comment l’agriculture industrielle et la consommation de viande nuisent \u00e0 l’environnement, les r\u00e9gimes \u00e0 base de plantes suscitent encore beaucoup de scepticisme.<\/p>\n

De \u00ab\u00a0manger de la viande nous rend humains\u00a0\u00bb \u00e0 \u00ab\u00a0Pourquoi les vegans ont tout faux\u00a0\u00bb<\/a>, les mythes et les mensonges sur le v\u00e9g\u00e9talisme ne manquent pas.<\/p>\n

Chez QNET, nous encourageons depuis le d\u00e9but un mode de vie \u00e9cologique et durable. A l’occasion de la Journ\u00e9e mondiale du v\u00e9g\u00e9talisme, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de r\u00e9tablir la v\u00e9rit\u00e9 et de briser les cinq mythes les plus courants sur l’alimentation sans viande.<\/p>\n

Mythe 1 : Le v\u00e9ganisme n’est pas bon pour la sant\u00e9<\/h2>\n

Les prot\u00e9ines, la vitamine B12 et le fer sont n\u00e9cessaires \u00e0 l’organisme. De m\u00eame que le calcium. Donc, en disant non \u00e0 la viande et aux produits laitiers, qui sont sans doute riches en ces nutriments, les v\u00e9g\u00e9taliens font du mal \u00e0 leur corps, non ?<\/p>\n

Non.<\/p>\n

Pour \u00eatre en bonne sant\u00e9, il faut avoir une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e. Mais les nutriments peuvent \u00eatre obtenus \u00e0 partir de diff\u00e9rentes sources. Par exemple, le fait de ne pas manger de viande ne signifie pas que le r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9talien est d\u00e9ficient en prot\u00e9ines, car le tofu, les lentilles et les pois chiches sont tout aussi utiles.<\/a><\/p>\n

Par ailleurs, voici un fait important : la consommation de viande ne vous rend pas plus sain. En fait, en manger trop augmente le risque de cancer<\/a> de l’intestin et de l’estomac et d’autres probl\u00e8mes de sant\u00e9.<\/p>\n

Mythe n\u00b0 2 : les v\u00e9g\u00e9taliens consomment du soja nocif<\/h2>\n

Tout d’abord, se d\u00e9barrasser de la viande ne signifie pas se gaver d’aliments \u00e0 base de soja comme l’edamame, le tempeh, le tofu et le lait de soja. Mais surtout, il n’y a pas grand-chose de vrai dans le mythe selon lequelle la consommation de soja peut entra\u00eener un cancer<\/a>.<\/p>\n

La controverse sur l’innocuit\u00e9 du soja semble \u00eatre centr\u00e9e sur le fait qu’il contient des isoflavones, un compos\u00e9 semblable aux \u0153strog\u00e8nes qui peut avoir des effets n\u00e9fastes sur l’organisme. Mais de nouvelles recherches ont montr\u00e9 que non seulement le soja est sans danger, mais qu’il est \u00e9galement bon pour la sant\u00e9 !<\/p>\n

Les aliments \u00e0 base de soja sont riches en nutriments tels que le potassium, le magn\u00e9sium et les prot\u00e9ines. De plus, ils ne contiennent pas de cholest\u00e9rol, sont pauvres en graisses satur\u00e9es et constituent une excellente source de prot\u00e9ines de haute qualit\u00e9.<\/p>\n

Mythe 3 : Les v\u00e9g\u00e9taliens sont faibles<\/h2>\n

L’un des mythes les plus ridicules concernant les r\u00e9gimes \u00e0 base de plantes est que vous allez sacrifier votre force et vos performances.<\/p>\n

Mais des athl\u00e8tes d’\u00e9lite<\/a> comme Venus Williams, Lewis Hamilton et l’ancien champion du monde de boxe poids lourd David Haye prouvent que les v\u00e9g\u00e9taliens sont tout aussi forts que leurs homologues mangeurs de viande.<\/p>\n

Il est vrai que nos corps ne sont pas tous les m\u00eames et que nous avons des besoins diff\u00e9rents. Cependant, la plupart des gens – y compris les athl\u00e8tes professionnels – n’ont pas besoin de consommer des \u0153ufs, de la viande et des produits laitiers pour assurer un apport suffisant en prot\u00e9ines. Un r\u00e9gime \u00e9quilibr\u00e9 \u00e0 base de plantes fonctionne tout aussi bien.<\/p>\n

D’ailleurs, saviez-vous que les gladiateurs romains<\/a> suivaient principalement un r\u00e9gime \u00e0 base de plantes? C’est exact. Les guerriers les plus f\u00e9roces de l’histoire n’avaient pas besoin de viande pour prouver leur force !<\/p>\n

Mythe n\u00b04 : devenir v\u00e9g\u00e9talien est co\u00fbteux<\/h2>\n

Gr\u00e2ce en partie aux c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s et aux influenceurs des m\u00e9dias sociaux, le v\u00e9ganisme a acquis la r\u00e9putation d’\u00eatre co\u00fbteux.<\/p>\n

Les mangeurs de viande invoquent souvent les d\u00e9penses comme raison principale pour ne pas devenir v\u00e9g\u00e9talien. La v\u00e9rit\u00e9, cependant, c’est que les repas v\u00e9g\u00e9taliens peuvent non seulement \u00eatre peu co\u00fbteux, mais aussi rentables !<\/p>\n

Il est vrai que certains produits transform\u00e9s \u00e0 base de plantes, comme les hamburgers et les glaces v\u00e9g\u00e9taliennes, peuvent parfois co\u00fbter plus cher.<\/p>\n

Mais ce n’est g\u00e9n\u00e9ralement pas le cas. En outre, le prix du poisson, de la volaille, des produits laitiers et, surtout, de la viande, a augment\u00e9<\/a> ces derniers temps en raison des probl\u00e8mes de cha\u00eene d’approvisionnement li\u00e9s aux pand\u00e9mies.<\/p>\n

Mythe n\u00b0 5 : devenir v\u00e9g\u00e9talien est trop difficile<\/h2>\n

Prendre la d\u00e9cision consciente de se d\u00e9barrasser du poulet frit et du steak n\u00e9cessite-t-il une p\u00e9riode d’adaptation ? Oui. Cela demande-t-il un engagement ? Oui. Mais ce n’est ni plus ni moins difficile que tout changement de mode de vie.<\/p>\n

La premi\u00e8re \u00e9tape vers une meilleure alimentation consiste \u00e0 s’assurer que vous \u00eates s\u00fbr de vos motivations et de vos objectifs. Et une fois que vous avez fait cela, les experts sugg\u00e8rent de commencer progressivement.<\/p>\n

Vous pouvez commencer par remplacer le lait de vos c\u00e9r\u00e9ales et de votre caf\u00e9 par du lait de soja ou d’amande. Puis supprimez progressivement la viande de votre alimentation. Vous pouvez m\u00eame envisager de devenir d’abord v\u00e9g\u00e9tarien avant de passer lentement au v\u00e9g\u00e9talisme.<\/p>\n

En fin de compte, quelle que soit votre motivation, il n’y a aucun inconv\u00e9nient \u00e0 choisir un mode de vie plus propre et plus \u00e9cologique. Mais il est utile d’\u00eatre s\u00fbr des faits.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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